<optgroup id="6zsdf"><wbr id="6zsdf"></wbr></optgroup>

    <optgroup id="6zsdf"><small id="6zsdf"></small></optgroup><optgroup id="6zsdf"></optgroup>

    1. 客服熱線:0633-8261086
      您現在的位置是:首頁 -> 茶與健康
      用沸開水泡茶有危害?

      很多人以為沖泡茶葉不宜用沸開水,理由是高溫可以破壞茶葉中的維生素c,尤其是維生素c含量較豐富的綠茶更不宜用沸開水沖泡。

      其實這完全是一種誤解。

      科研人員曾對茶湯中維生素c的穩定性做過專題研究,他們發現,容于水中的維生素c在100℃時10分鐘即被破壞掉83%。但用沸開水沖泡茶葉并不會大量破壞維生素c,這是因為茶湯中的維生素c是比較難以分解的,其較為穩定的根本原因在于茶湯中含有較多的多酚類物質,它們能與鐵離子、銅離子等相互作用,從而抑制了維生素c的分解。高溫故然可破壞維生素c,但在茶湯和白水兩種不同的條件下,破壞程度是有很大差距的,人們的誤解正出于忽視了這種差異的存在。

      從另一方面看,用沸開水沖泡茶葉,既能使茶葉的香氣更多更快地散發出來,又能使茶葉中的水浸出物溶解得較多(如咖啡咸和茶多酚等物質),使茶湯滋味較醇和爽口。所以,合理而科學的沖泡方法當是第一道茶湯用沸開水沖泡,沖泡時間以5-10分鐘為宜,此時的茶湯品質(指品嘗價值和營養價值)較好。



      Copyright © 日照東港區瑜龍茶業有限公司 網站制作:廣聯傳媒
      Tel:0633-8261086 Fax:0633-8261086Email:35566039@qq.com
      精品一区网友自拍偷拍第一页_中文字幕连续高潮_亚洲真人无码永久在线观看_日本中文字幕在线精品一区